La Dra. Sylvie POIGNONEC es Doctora en Medicina, Doctora en Cirugía de la Cara y el Cuello (DESC) y Doctora en Neurociencias (D.E.A) por la Universidad de París, Cirujana Plástica Estética reconocida y cualificada por el Colegio de Médicos de Francia y certificada por la Autoridad Nacional Francesa de la Salud, especializada en cirugía estética y procedimientos médicos antienvejecimiento.

Ha realizado prácticas en hospitales de París y es miembro de la Sociedad Francesa de Cirugía Plástica, Reparadora y Estética.

También ha sido asesora principal en el Hospital Universitario Pitié-Salpêtrière y es autora de varias obras y publicaciones en el campo de la cirugía estética.